Unsere Rotweine

Unsere Rotweine werden nach dem traditionellen Verfahren der Maischegärung ausgebaut. Das bedeutet, die Vergärung findet mit samt der Schalen, Fruchtfleisch und Kerne statt. Denn erst durch den entstehenden Alkohol können Farbe und Aromatik aus der Schale und der gesamten Beere gelöst werden. So entstehen lagerfähige und intensive Rotweine mit einer möglichen Reifespitze von über 10 Jahren. Unsere trockenen Rotweine werden überwiegend in traditionellen Moselfässern ausgebaut. Je nach Sorte reifen die Rotweine über ein Jahr in diesen Holzfässern. Dabei ist, anders als bei den Barriquefässern nicht die Aromatik des Holzes im Fokus, sondern der ständige Sauerstoffaustausch durch das offenporige Eichenholz. Anschließend reifen viele Rotweine dann noch mehrere Monate in der Flasche bevor Sie dann nach zwei bis drei Jahren erst in den Verkauf kommen.
 

2020 Dornfelder -trocken-
6,50 EUR
8,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
2018 Regent -trocken-
8,50 EUR
11,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
2021 Blauer Spätburgunder -trocken-
8,00 EUR
10,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
2019 Dunkelfelder-Regent -trocken-
8,50 EUR
11,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
2018 Dunkelfelder -trocken-
8,50 EUR
11,33 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
2021 Schwarzriesling -halbtrocken-
7,50 EUR
10,00 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
2020 Dornfelder -feinherb-
6,50 EUR
8,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
2020 Dornfelder -lieblich-
6,50 EUR
8,67 EUR pro Liter
inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand
1 bis 10 (von insgesamt 10)