Weinbeschreibung
Der neue Riesling ·Tradition· ist der festen Verwurzelung unserer Familie mit dem Riesling bis ins Jahre 1465 zurück gewidmet. Genau in diesem Jahr siedelt Johann von Kilburg an die Mosel, bewirtschaftet erste Weinberge und legt somit den Grundstein für eine lange Familientradition unter dem Namen Kilburg. Doch nicht nur unser Nachname taucht in diesem Jahr das erste Mal in Schriftstücken auf, auch der Riesling wird erstmals in diesem Jahr in historischen Dokumenten mit Bezug zur Mosel erwähnt.
Eine lange Verbindung die wir mit diesem Wein Ausdruck verleihen möchten. Klassisch ausgebaut, mit der typischen Frische eines Rieslings, klarer Struktur und feiner Frucht. Geschmacklich zwischen trocken und halbtrocken bildet er den Nachfolger unseres beliebten Riesling -Classic-.
2022 -Tradition-
Restzucker 13,2 g/l
Weinsäure 6,4 g/l
Alc. 11,55 %vol
2020 -Classic- (ausverkauft)
Restzucker 9,0 g/l
Weinsäure 6,4 g/l
Alc. 11,21 %vol
Trinktemperatur
8 - 10 °C
Classic
Die Qualitätsbezeichnung „Classic“ gibt es seit dem Jahre 2000. Sie ist eine Bezeichnung für Weine aus gebietstypischen, klassischen Rebsorten von gehobener Qualität. Der Restzuckergehalt darf maximal 15 g/l betragen. Das bedeutet, dass er sich im Bereich zwischen trocken und halbtrocken bewegt.
Übrigens: Den „Classic“ haben wir auch als Weißer Burgunder.
Riesling
Der Riesling ist die meistangebaute Rebsorte in Deutschland. Rund 22 % der deutschen Rebfläche ist mit Riesling bepflanzt. An der Mosel dominiert sie noch deutlicher, hier sind es satte 60 %. Ein Grund dafür, dass die Rieslingrebe die wichtigste Sorte an der Mosel ist, geht ins Jahr 1787 zurück. Der Trierer Kurfürst Clemens Wenzeslaus legt in einer Verordnung fest, dass zur Qualitätsverbesserung nur noch Riesling in seinem Herrschaftsbereich angebaut werden durfte. Das hatte schließlich die Folge, dass die Mosel das größte zusammenhängende Rieslinganbaugebiet wurde.
Details
0,75 l Fl.
Hergestellt in Deutschland
Deutscher Qualitätswein
Gutsabfüllung
Enthält Sulfite
