Weinbeschreibung Unsere Riesling -Alte Reben- ist geschmacklich zwischen trocken und halbtrocken einzuordnen. Durch seine feine Frucht und einem extraktreichen und nachhaltigem Bukett passt er zu vielen Speisen und Desserts.
Alte Reben Diese Riesling Spätlese ist aus über 40 Jahre alten Reben. Die Angabe „Alte Reben“ hat keine geschmackliche Bedeutung und gibt kein allgemein gültiges Mindestalter der Reben an. Jedoch kann man bei Reben, die älter als 30 Jahre sind, von „alt“ sprechen. Das bedeutet, dass die Wüchsigkeit und der Ertrag der Trauben nachlassen und spätestens nach 50 Jahren unwirtschaftlich sind. Jedoch haben diese Anlagen auch Vorteile, denn alte Reben stehen für sehr gute Qualität und haben kräftige, extraktreiche und intensive Aromen. Die Wurzeln einer alten Rebe werden über die Jahre immer kräftiger und gehen tiefer in den Boden hinein. Ein alter Rebstock ist zudem besser vor Wetterschwankungen geschützt. Trockenheit oder lange Nässe schädigen nicht so schnell, da die Wurzeln in tiefer in der Erde verästelt sind. Alte Reben sind selten, weil durch Flurbereinigungen (Neuanordnung der Rebflächen) oder Modernisierung der Anlagen viele Weinberge nach 30-40 Jahren neugepflanzt werden.
Brauneberger Klostergarten Die Lage „Brauneberger Klostergarten“ ist eine von vier Lagen des Weinortes Brauneberg. Der Name „Klostergarten“ geht zurück auf das ehemalige Franziskanerinnenkloster im Ortsteil Filzen. Sie besteht überweigend aus Steillagen mit typischen Schieferböden und befindet sich entlang des Hangs hinter dem Ort.
Riesling Der Riesling ist die meistangebaute Rebsorte in Deutschland. Rund 22 % der deutschen Rebfläche ist mit Riesling bepflanzt. An der Mosel dominiert sie noch deutlicher, hier sind es satte 60 %. Ein Grund dafür, dass die Rieslingrebe die wichtigste Sorte an der Mosel ist, geht ins Jahr 1787 zurück. Der Trierer Kurfürst Clemens Wenzeslaus legt in einer Verordnung fest, dass zur Qualitätsverbesserung nur noch Riesling in seinem Herrschaftsbereich angebaut werden durfte. Das hatte schließlich die Folge, dass die Mosel das größte zusammenhängende Rieslinganbaugebiet wurde.
Details
0,75 l Fl.
Hergestellt in Deutschland
Deutscher Prädikatswein
Gutsabfüllung
Enthält Sulfite
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