Weinbeschreibung
Unser klassischer Mosel-Steillagen Kabinett besticht durch seine leichte und erfrischende Art. Mit einem niedrigen Alkoholgehalt präsentiert er sich besonders fein und fruchtig, wodurch er eine angenehme Frische am Gaumen entfaltet. Typisch für Kabinett-Weine aus den steilen Lagen der Mosel, überzeugt dieser Wein durch seine Eleganz und seine lebendige Fruchtigkeit, die Lust auf ein zweites Glas macht. Ideal für gesellige Stunden oder als leichter Begleiter zu leichten Speisen und sommerlichen Momenten.
2022 (Juffer)
Restzucker 55,5 g/l
Weinsäure 7,1 g/l
Alc. 8,5 %vol
2020 (Klostergarten) (ausverkauft)
Restzucker 61,7 g/l
Weinsäure 7,7 g/l
Alc. 8,5 %vol
Trinktemperatur
8 - 10°C
Brauneberger Juffer
Die weltberühmte Lage Brauneberger "Juffer" (moselfränkisch für Jungfer oder Jungfrau) ist die steilste Lage des Ortes und bietet Steigungen von über 80 %. Durch die Steigung ist Maschinenarbeit nur sehr beschränkt möglich und gerade die Traubenlese 100 % Handarbeit. Die Reben wachsen dort auf purem Schiefer und haben somit optimale Wachstums- und Reifeverhältnisse. Durch den Schiefer wird die Wärme über Tage gespeichert und in der Nacht abgegeben.
Brauneberger Klostergarten
Die Lage „Brauneberger Klostergarten“ ist eine von vier Lagen des Weinortes Brauneberg. Der Name „Klostergarten“ geht zurück auf das ehemalige Franziskanerinnenkloster im Ortsteil Filzen. Sie besteht überweigend aus Steillagen mit typischen Schieferböden und befindet sich entlang des Hangs hinter dem Ort.
Riesling
Der Riesling ist die meistangebaute Rebsorte in Deutschland. Rund 22 % der deutschen Rebfläche ist mit Riesling bepflanzt. An der Mosel dominiert sie noch deutlicher, hier sind es satte 60 %. Ein Grund dafür, dass die Rieslingrebe die wichtigste Sorte an der Mosel ist, geht ins Jahr 1787 zurück. Der Trierer Kurfürst Clemens Wenzeslaus legt in einer Verordnung fest, dass zur Qualitätsverbesserung nur noch Riesling in seinem Herrschaftsbereich angebaut werden durfte. Das hatte schließlich die Folge, dass die Mosel das größte zusammenhängende Rieslinganbaugebiet wurde.
Details
0,75 l Fl.
Hergestellt in Deutschland
Deutscher Prädikatswein
Gutsabfüllung
Enthält Sulfite
