Weinbeschreibung
Unser klassischer Mosel-Steillagen Kabinett besticht durch seine leichte und erfrischende Art. Mit einem niedrigen Alkoholgehalt präsentiert er sich besonders fein und fruchtig, wodurch er eine angenehme Frische am Gaumen entfaltet. Typisch für Kabinett-Weine aus den steilen Lagen der Mosel, überzeugt dieser Wein durch seine Eleganz und seine lebendige Fruchtigkeit, die Lust auf ein zweites Glas macht. Ideal für gesellige Stunden oder als leichter Begleiter zu leichten Speisen und sommerlichen Momenten.
2022 (Juffer)
Restzucker 55,5 g/l
Weinsäure 7,1 g/l
Alc. 8,5 %vol
2020 (Klostergarten) (ausverkauft)
Restzucker 61,7 g/l
Weinsäure 7,7 g/l
Alc. 8,5 %vol
Trinktemperatur
8 - 10°C
Brauneberger Juffer
Die Weinlage Brauneberger Juffer (moselfränkisch für „Jungfer“ oder „Jungfrau“) ist eine der bekanntesten Steillagen der Mittelmosel. Sie liegt am rechten Moselufer gegenüber des Ortes Brauneberg und ist nach Süden bis Südwesten ausgerichtet. Der Boden besteht aus verwittertem Devonschiefer, der Wärme speichert und die Reben optimal mit Mineralstoffen versorgt. So entstehen elegante Rieslinge mit feiner Frucht, klarer Struktur und ausgeprägter Mineralität.
Riesling
Der Riesling ist die meistangebaute Rebsorte in Deutschland. Rund 22 % der deutschen Rebfläche ist mit Riesling bepflanzt. An der Mosel dominiert sie noch deutlicher, hier sind es satte 60 %. Ein Grund dafür, dass die Rieslingrebe die wichtigste Sorte an der Mosel ist, geht ins Jahr 1787 zurück. Der Trierer Kurfürst Clemens Wenzeslaus legt in einer Verordnung fest, dass zur Qualitätsverbesserung nur noch Riesling in seinem Herrschaftsbereich angebaut werden durfte. Das hatte schließlich die Folge, dass die Mosel das größte zusammenhängende Rieslinganbaugebiet wurde.
Details
0,75 l Fl.
Hergestellt in Deutschland
Deutscher Prädikatswein
Gutsabfüllung
Enthält Sulfite
